○材料
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栗マロン南瓜 ・・・・・・500g ピクルス
みじん切り・・・ 大さじ２ 塩、胡椒 ・・・・・・ 適量 マヨネーズ ・・・・・・少々
※栗マロンは通常の南瓜より甘みがある為調味料は通常より少なめに。
○作り方
- １ 栗マロンをよく洗ってわたを取り、櫛形に切り皮をとり一口大に切る。
- ２ 耐熱皿に入れラップをかけてレンジで約２分。
- ３ ピクルスのみじん切りとともに塩、胡椒で味を付けてマヨネーズを少し加えて和えます。
※お好みでセロリ、玉葱、パセリなどを加えていただいても美味しいです。
