栗マロンの種はミヤコ系の南瓜にまさかり南瓜などを交配した特殊なものです。「通常の南瓜の半分しか収穫できず、手間がかかる」あまりの収量の悪さ、栽培の難しさに「農家泣かせの種」と言われています。
そんな「栗マロンの種」だけに十分に育ったものは、他のどんな南瓜にもない「美味しさ」を生み出してくれます。美味しいものを作るには努力と苦労が付き物です。栗マロンはその種をどれだけ手を掛けて育てるかで「味」が決まります。